公共好！迎给与看我的好意思食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于好意思食创作的创作家。我的标语是“专注好意思食，让生存更好意思味”，今天我来给公共共享几说念家常好意思食的作念法。这些好意思食广受迎接，亦然很常见的几说念好意思味。咱们每天王人不错使用凡俗的食材作念出最好意思味的餐食。我但愿今天的好意思食共享梗概给公共带来一整天的心仪和无礼。

青红椒小炒肉

食材准备：瘦肉、青红椒、蒜末。

作念法经由：

1.瘦肉清洗干净，然后切成小条放入大碗中，接着加入葱姜料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油，再握拌均匀，腌制非常钟备用。

2.切好青红椒和蒜末，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的肉丝一齐煸炒。

3.煸炒至瘦肉变色后，再倒入青红椒一齐翻炒均匀，然后加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜。

4.临了再不竭翻炒均匀青红椒断生，即可出锅开吃。

黄瓜木耳炒肉

准备食材:黑木耳，黄瓜，瘦肉，蒜末。

作念法秩序:

1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、食盐、蚝油、胡椒粉、淀粉，握拌均匀腌制非常钟。

2、黑木耳泡发，清洗干净沥干水分。黄瓜名义撒上食盐，搓洗干净后切成薄片。

3、起锅烧水，水开后放入黑木耳焯水煮两分钟，煮至断生后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的瘦肉翻炒，炒至变色后盛出备用。

5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入黄瓜和黑木耳翻炒几下，炒至断生后放入瘦肉，加入蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

红烧冬瓜

食材：冬瓜一块，小虾米、蒜、葱适量、一勺蚝油，一勺生抽、一勺老抽

作念法：

1、冬瓜去皮去瓤，切成块状。蒜切片，葱切段。

2、在锅中加入少许油，加热后放入蒜片和葱段，炒出香味。加入小虾米，不竭翻炒至虾米变金黄色。

3、将冬瓜块加入锅中，翻炒均匀。加入蚝油、生抽和老抽，不竭翻炒均匀。

4、加入适量的水，水量没过冬瓜即可。大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮约15-20分钟。

5、开大火，收汁至汤汁浓稠，冬瓜酿成金黄色。将红烧冬瓜装盘，即可食用。

虾皮蒸蛋

食材：鸡蛋、虾皮、温水、生抽、芝麻油

作念法:

1、碗中打2个鸡蛋，加入1.5倍的温水，温水里不错加一丝盐调个底味，（如果鸡蛋壳打的够均匀，那么2个鸡蛋对应便是加6次半个蛋壳的水）

2、过滤鸡蛋液，撇去名义的浮沫，用牙签扎掉名义的气泡。封保鲜膜，用牙签扎一丝孔（最佳是盖个安妥的碟子，正常在家王人不封膜的

3、水开上锅蒸10分钟，加入提前泡过水的虾皮再蒸5分钟摆布即可，出锅倒生抽和芝麻油就不错吃啦

黄瓜炒肉丝

准备食材:瘦肉，黄瓜，蒜末。

作念法秩序:

1、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，握拌均匀腌制十五分钟。

2、黄瓜名义撒上食盐和淀粉，搓洗干净后刨成丝。

3、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后放入黄瓜丝翻炒均匀。

4、食材炒熟后，加入食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

山药小炒肉

食材：山药、猪瘦肉、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、油。

作念法：

1、葱姜蒜切末，猪瘦肉切片，山药去皮切粗条，放入热水中籴烫一下捞出沥水；

2、起锅烧热倒油，加入葱姜蒜末爆香后，倒入肉片翻炒至变色，加入少许开水，下入山药块翻炒几下；

3、烹入少许酱油翻炒上色，撒上少许胡椒粉拌匀，临了淋上少许水淀粉勾芡收汁后即可出锅。

冬瓜蒸肉沫

准备食材：冬瓜、猪肉3块、葱花

秩序作念法：

1. 冬瓜切块备用，猪肉切末，加盐油、淀粉、料酒、少许生抽腌制备用。

2. 将冬瓜片放在碗底，名义放肉末。

3. 放入锅中蒸10分钟至软烂，出锅后撒入葱花即可。

扁豆炒肉丝

食材：扁豆：适量，猪里脊肉：适量，蒜末：适量，食盐：适量， 生抽：适量，蚝油：适量，糖：适量，干淀粉：适量，橄榄油：适量

秩序：

1. 准备食材：扁豆清洗干净，摘除豆筋。猪里脊肉切成丝。蒜头切蒜末。

2. 腌制肉丝：将肉丝放入碗中，加入适量食盐、生抽、蚝油、糖、干淀粉，拌匀腌制10分钟。

3. 炒制：

a. 锅烧热，放一匙橄榄油，油热后倒入腌好的肉丝，连忙炒散，炒至肉丝变色时，盛起待用。

b. 锅中无需加油，将扁豆丝倒入，反复翻炒，让扁豆丝变软，水分分析。

c. 加入蒜末，翻炒均匀。

d. 倒入炒好的肉丝，加入适量生抽、蚝油、糖，翻炒均匀，使扁豆和肉丝充分会通。

e. 临了，加入适量食盐调味，翻炒均匀即可出锅。

我是好意思食领域的作家锦绣V山东， 如果你可爱我的著述，迎接关心我！关心我，每天作念菜不迷途，每天更新好意思食。你最可爱吃的菜是什么呢？迎接留言告诉小编，公共在挑剔区说说你吃过哪些最铭刻的好意思食吧。若是公共不知说念每天吃什么，迎接关心我，每天给公共共享厚味的食品。逐日更新著述，不见不散，迎接转发，让更多爱好意思食的东说念主一齐共享。

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